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煎紫薯餅（1950至2006年臺灣常民生活）
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中文名稱:煎紫薯餅（1950至2006年臺灣常民生活）
學門:民族學門
類別:手稿文件
手稿類別:相片
來源史:許正園捐贈
取得方式:捐贈
分類:煎紅薯餅
攝影者/機構:許蒼澤
地區:台灣
拍攝日期:1998/01/27
人物:無
內容:紅薯餅為傳統地方小吃，是家庭與街頭攤販常見的「古早味」。以紫山藥搗成泥，置於鐵鍋壓成餅狀煎製，外酥內糯。
拍攝地點:彰化鹿港
原件年代:1990
關鍵字:市場
館號/編目號 Catalog No.:MP2007137393
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