類別:手稿

作者:亮軒

原件與否:原件

藏品層次:單件

尺寸大小(長*寬*高):26.7*38.8cm

數位化類別:影像(圖片)

地點類型:不詳

關鍵詞:亮軒｜三少四壯集｜魚料理｜併桌｜常客｜用餐

是否數位化:是

體裁/表現形式/範圍:小說

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料以第三人稱書寫，描述王香園餐廳的名菜「紅燒划水」改名為「鴛鴦划水」的由來。店裡曾有位男人，初次點菜時點了魚頭划水，店員提醒這道菜不宜單點，於是他就點了兩客只吃一客，後來男人成了常客，會在固定時間來，也都點兩客魚頭划水只用一份。一日，來了一位女子要單點魚頭划水，店員也同樣的提醒她，男常客見狀連忙上前提議一同用餐。後來兩人總是在固定時間一同享用這道魚頭划水，並輪流付帳。有天，女客人不再出現，男人卻照常點兩客魚頭划水只吃一客。過不久，男客人也不見了。老闆娘後來把這道菜更名為「鴛鴦划水」。（文／沈欣蘋）

其他說明:1.本筆資料共3張3頁，書寫於真善美牌600字稿紙。
2. 本筆資料刊登於《中國時報‧人間副刊》之「三少四壯集」專欄，1997年2月19日。
3.亮軒本名為馬國光。
4.本筆資料可參照入藏登錄號：NMTL20150170163。
5.本筆資料附刊登剪報。
6.本筆資料標題為「鴛鴦划水」，內容「下巴」二字塗改為「划水」。又後附修正字條，作者說明經查證標題「鴛鴦划水」應更改為「鴛鴦下巴」，文內所有「划水」改為「下巴」。修正後刊登。

入藏登錄號:NMTL20150170040