類別:手稿
作者:尹雪曼
原件與否:原件
藏品層次:單件
尺寸大小(長*寬*高):26.6*19cm
數位化類別:影像(圖片)
地點類型:臺北｜中國河南｜日本｜美國
關鍵詞:尹雪曼｜三國演義｜粗茶淡飯｜保健｜飲食文化
是否數位化:是
體裁/表現形式/範圍:散文
典藏單位:國立臺灣文學館
摘要:本筆資料是作者以保健的概念談飲食。說起江浙菜多油多糖、北方菜多鹽，湖南及四川菜多辣、而故鄉河南則是粗茶淡飯，不油不鹹的飲食。中國飲食講究，日本飲食健康，關鍵在於少油少鹽的「淡」，而早在過去，《三國演義》就出現過「食淡」有益健康的故事，可惜未被後人重視。進而回憶在故鄉河南的三十年代，雖粗茶淡飯，但社會安定、安居樂業，因此以長遠的角度提倡食淡的重要。（文／邱月亭）
其他說明:1.本筆資料4張共4頁，書寫於300字中國文藝協會稿紙。
2.尹雪曼（1918-2008），本名尹光榮。
3.第1頁標題下有作者署名，右側註記「歐陽社長斧正」。
4.本筆資料有多處修改增補痕跡。
5.本筆資料刊登於《新聞鏡周刊》第232期，1993年4月19日-25日 ，頁33。
6.羅貫中（1330-1400），元末明初小說家。
入藏登錄號:NMTL20160260104