類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

尺寸大小(長*寬*高):29.6*21cm

數位化類別:影像(圖片)

地點類型:日本京都

關鍵詞:韓良露｜京都｜簡約｜茶懷石料理｜空間

是否數位化:是

體裁/表現形式/範圍:散文

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料為作者觀察京都在傳統茶懷石料理與空間的簡約美學。京都受到中國宋朝美學影響，崇尚簡約樸實，茶懷石料理也講究清淨和寂，一道又一道依著順序：向付、汁、煮物、燒物、箸洗、八寸、強肴、香物，以時節旬菜，搭配食材原型原味料理，讓人日後一再回味。在空間上也有一番美學思量，具體體現「空」與「間」，如暖簾「在隔與不隔之間，引發無限思緒」；茶庭的門扉窗籬，以有形的門對照無形的隔表達禪意，造就城市千年的幽微之美。（文／黃怡婷）

其他說明:1.本筆資料3張共3頁，書寫於500字真善美稿紙。
2.第1頁標題旁有作者署名，左側註記「To劉克襄」。
3.本筆資料刊登於《中國時報．人間副刊》，「三少四壯集」欄，2006年3月5日，E7版。

入藏登錄號:NMTL20180130270