類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

尺寸大小(長*寬*高):20.3*29.3cm

數位化類別:影像(圖片)

地點類型:臺南南鯤鯓│臺中東海花園│南投魚池鄉│南投魚池鄉仙楂腳│新竹中學│臺北

關鍵詞:韓良露│自然農法│科學數據│有機農業│養生醋飲

是否數位化:是

體裁/表現形式/範圍:散文

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料旨在介紹南投縣魚池鄉的杜康行及其創辦人。作者介紹杜康行創辦人賴先生在航海及北漂十數年後決意返鄉，過著文人風雅的半退休生活，令他起心動念釀起酒來，因而促成了「杜康行」。後來因為養生風氣日盛，便轉型釀醋。賴先生結合自然農法與科學數據，使用有機農產品作為原料，釀製各式養生醋飲，例如與溪底遙學習農園合作，將有機柳丁釀成柳丁醋。作者以為，賴先生對生命充滿熱誠，兼具理念及實踐力，渾身散發老頑童感，是臺灣當代的文藝復興奇人。（文／温惠玉）

其他說明:1.本筆資料5張共5頁，書寫於300字稿紙。
2.第1頁標題旁有作者署名「韓」。
3.本筆資料有多處修改痕跡。
4.本筆資料刊登於《中國時報‧人間副刊》，更名為〈現代杜康釀醋—魚池鄉奇人賴鴻文〉，2008年6月17日，E7版。

入藏登錄號:NMTL20180130294