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鱸鰻

登錄號:NTMP0436-03的圖片(NTM-GEO-{NTMP0436-03}-U-001.jpg)，第1張，共2張

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登錄號:NTMP0436-03的圖片(NTM-GEO-{NTMP0436-03}-U-002.jpg)，第2張，共2張

藏品記錄
- 編目號:NTMP0436-03
- 中文名稱:鱸鰻
- 數量:1
- 單位:尾
- 全長(吻肛長):117
- 型態特徵:體延長而呈蛇狀，尾部側扁。頭中大，呈鈍錐形。口大而開於吻端，微斜裂而達眼後緣後下方；下頜略突出於上頜。背鰭和臀鰭都是低平而一直延伸到尾部，和尾鰭連結成一體而不易區分彼此；體型較粗短，頭長為背鰭起點至臀鰭起點距離之0.8-0.9倍；背鰭起點至肛門距離約為體長之16%，脊椎骨數為100-110。體背側為褐色佈滿不規則的黃綠色斑塊。腹部為乳白色。體長小於50公分的幼魚，尾部有一明顯的黑斑。
- 取得方式:複查補行登錄
- 到館日期:2003/12/29
採集地理資訊
- 採集地:臺灣
- 採集日期:1945.10-1955.4
- 世界分布:印度至太平洋
- 台灣分布:北部、中部、南部、恆春半島、東部、蘭嶼綠島
物種分類資訊
- 門名:脊椎動物亞門Subphylum Vertebrata
- 綱名:條鰭魚綱Actinopterygii
- 亞綱名:新鰭魚亞綱Neopterygii
- 目名:鰻鱺目Anguilliformes
- 亞目名:鰻鱺亞目Anguilloidei
- 科名:鰻鱺科Anguillidae
- 學名:Anguilla marmorata
- 命名者:Quoy et Gaimard
- 命名年代:1824
- 中文俗名:花鰻、烏耳鰻
- 英文俗名:Marbled eel, Giant mottled eel, Madagascar mottled eel, Giant long-finned eel, Swamp eel
- 大陸名:花鰻鱺
- 模式種產地:Waigeo [Waigiou], Indonesia
- 藏品部位:全魚
- 保存方式:酒精浸液
- 發育階段:Adult
- 棲息深度:0
- 最大體長:308
- 有毒魚類:否
- 食用魚類:是
- 觀賞魚類:否
- 經濟性:是
- 漁業利用:本種在臺灣已列為保育類魚類，目前市場上的鱸鰻多屬進口。本種常佐以中藥材燉煮食用。
藏品描述
- 描述:在臺灣常見的養殖鰻魚有3種，分別是日本鰻（白鰻）、鱸鰻（花鰻）、黑鰻，其中鱸鰻也屬於野外常見的種類，屬降河性洄游魚類，主要棲息於河流中、上游的底層或洞穴內。以魚類、蝦蟹等為食，亦偶而會爬行至陸地上攝食小型陸生動物，如蛙類。[1]臺語中從鱸鰻在清代台灣和福建方志的稱呼「蘆鰻」，紀錄中會食用臺灣內陸溪邊的原生蘆葦屬植物。[2]華語中的「流氓」與臺語「鱸鰻」（lôo-muâ）音近，因而臺語中也常借用鱸鰻來形容流氓。
  鱸鰻與日本鰻外觀主要差異為鱸鰻體側具有蠕紋，而日本鰻體側無蠕紋且腹部呈白色[3]。臺灣素有鰻魚王國的稱號，主司日本鰻的養殖與外銷，而鱸鰻則常見於臺灣北部、中部、南部、恆春半島、東部、蘭嶼綠島之河流[1]，為臺灣本土傳統上漢人滋補湯品。根據《鹿野忠雄：縱橫台灣山林的博物學者》一書，日本時期博物學家鹿野忠雄至蘭嶼紅頭嶼考察，當地盛產鱸鰻，但是蘭嶼人將鱸鰻視為低等的漁獲因此不吃，鹿野忠雄捉到河鰻，就交給同行的日本人料理而能大快朵頤鰻魚料理。[4]
  
  註釋或參考文獻：
  [1]邵廣昭。2019。臺灣魚類資料庫網路電子版。http://fishdb.sinica.edu.tw　中央研究院生物多樣性研究中心。
  [2] 曹銘宗。2018。《花飛、花枝、花蠘仔：台灣海產名小考》。貓頭鷹出版社。
  [3]《臺灣常見經濟性水產動植物圖鑑》，行政院農業委員會漁業署2015年發行。
  [4] 蕭秀琴。2020。農傳媒。【臺食】白鰻抑或鱸鰻，鰻島夏日大作戰

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藏品(光緒18年12月新竹縣正堂予竹北下一保社藔坑庄業戶彭興下忙執照第33號)的圖片

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