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藏品資訊
嘉鱲魚
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藏品記錄
編 目 號
:
NTMP1602
中文 名稱
:
嘉鱲魚
數 量
:
1
單 位
:
瓶
全長(吻肛長)
:
130
取得方式
:
接收
到館日期
:
1945/11/13
物種分類資訊
門名
:
脊椎動物亞門
Subphylum Vertebrata
綱名
:
條鰭魚綱
Actinopterygii
亞綱名
:
新鰭魚亞綱
Neopterygii
目名
:
鱸形目
Perciformes
亞目名
:
鱸亞目
Percoidei
科名
:
鯛科
Sparidae
學名
:
Pagrus major
保存方式
:
酒精浸液
藏品描述
描述
:
俗名:又稱真鯛或正鯛、加臘、加蚋、加魶、真鯛、加幾魚 ,
形態:體橢圓形,側扁,背緣隆起。頭中大,吻鈍,口略小;上頜前端具圓錐齒2對,兩側具臼齒2列,下頜齒約同於上頜齒;鋤骨、腭骨及舌面皆無齒。體被薄櫛鱗,背鰭及臀鰭基部均具鱗鞘,基底被鱗;側線完整,側線至硬棘背鰭基底之間有6.5-7.5列鱗。背鰭單一,硬棘部及軟條部間無明顯缺刻,硬棘不延長;臀鰭小,與背鰭鰭條部同形;胸鰭長,長於腹鰭;尾鰭叉形,上下葉具黑緣、下葉末端具白色緣。體色呈淡紅色,腹部為白色,新鮮魚體測具藍色斑點。
生態:主要棲息於大陸棚砂泥底質海域,但也常出現於礁石區。一般深度10-200公尺。肉食性,以底棲生物為食。通常為群棲性,會隨著季節改變而成群洄游,變換其棲所。
分布:分布於西北太平洋區海域,由日本至南中國海。臺灣各地及澎湖海域均有分布。
利用:一般利用延繩釣、一支釣或底拖網等漁法捕獲,目前已有人工箱網養殖。肉質細緻,煎、炸或碳烤均適宜,亦是高級生魚片的食用魚。臺灣傳統美味食魚排行「一午、二紅沙、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十春子」可見其名,屬於傳統喜宴用魚。
(參考資料:邵廣昭,《臺灣魚類資料庫》網路電子版, http://fishdb.sinica.edu.tw, (2019-6-17))
詳細資料
授權資訊
國家文化記憶庫
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藏品總筆數
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