典藏單位:國立臺灣歷史博物館

尺寸:25.5 x 16.1 x 0.8cm

歷史分期:　1926-1945（日本時代-昭和時期）

推測年份(西元):1929~1936

類別一:器物類,商業財產,廣告與商標

創作者/製造者:不詳

製造地:臺北市日新町2丁目186番地江山樓

關鍵詞:陳江山、中川健藏、高雄軍艦、臺灣軍司令官、群馬縣、中式料理、臺北市、日新町

文物描述:1.本物件為江山樓菜單相關資料。為紙製材質，共9件。其1為消費帳單、其2為江山樓介紹，有江山樓創辦人吳江山的照片。其3為臺灣總督中川健藏的邀請函。其4和其5為臺北群馬縣人在該餐廳舉辦晚餐會的菜單。其6為臺北市在該餐廳舉辦午餐會的菜單。其7為在高雄軍艦那珂舉辦午餐會的菜單和表演曲目。其8為在臺灣軍司令官官邸舉辦餐會的菜單。其九為手寫帳目。
2.江山樓是由吳江山於1917年創立，位於臺北大稻埕，與「東薈芳」、「春風樓」、「蓬萊閣」並稱為四大酒家。吳江山原為東薈芳的股東，後因股東派系鬥爭，而退出獨資開設江山樓。江山樓為4層樓紅磚建築，設有女侍服務與飲酒空間，以臺灣第一中國料理」為招牌，吸引政商名流、文人雅士流連。當時有俗諺「登江山樓，吃臺灣菜，聽藝旦唱曲」，道盡江山樓盛況。戰後江山樓停業。

參考資料:鄧榕茜，2001。江山樓的流金歲月，家庭月刊，301：102-107。

編目者:委託編目-曲觀文化事業有限公司

編目日期:2019/12/17