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紅菜

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登錄號:TAIMH004004的圖片(NTM-TAIM-{TAIMH004004}-U-AA.jpg)(CC BY-NC)，第2張，共2張

物種分類資訊
- 界名:植物界Plantae
- 門名:木蘭植物門Magnoliophyta
- 綱名:木蘭綱Magnoliopsida
- 目名:菊目Asterales
- 科名:菊科Compositae (= Asteraceae)
- 屬名:三七草屬Gynura
- 學名:Gynura bicolor DC.
- 中文名:紅菜
藏品典藏資訊
- 編目號(藏品館號):TAIMH004004
- 典藏單位:國立臺灣博物館植物學組
- 取得方式:不可考
- 到館日期:1999/06/30
藏品來源資訊
- 採集日期:1970/4/21
藏品採集地理資訊
- 國別代碼:TW
- 國名:中華民國Republic of China
藏品描述
- 描述:這份標本由採集號 Y-77 推測是臺灣的植物分類學者楊再義所採，採集時間地點不詳，並由雷公自然科學研究所植物標本室所製作。標籤上鑑定物種為菊科三七草屬植物 Gynura bicolor DC. (紅菜)，即為栽培食用的紅鳳菜。
  
  標本為帶花序的枝條，莖多分支、肉質且光滑，葉互生、亦肉質，葉橢圓形、葉緣粗鋸齒或不規則鋸齒狀，葉下表面紫色。頭狀花序少數呈繖房狀，總苞片光滑、線形。果實為瘦果、具白色冠毛。
  
  本種廣泛分佈於喜馬拉雅山系的印度西北部至東亞諸島，於臺灣為栽培種、偶有逸出歸化，為多年生草本植物。紅鳳菜又名補血菜，富含花青素，易栽培、插枝可活，亦少病蟲害。

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