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韭菜

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登錄號:TAIMH004115的圖片(NTM-TAIM-{TAIMH004115}-U-AA.jpg)(CC BY-NC)，第2張，共2張

物種分類資訊
- 界名:植物界Plantae
- 門名:木蘭植物門Magnoliophyta
- 綱名:百合綱Liliopsida
- 目名:百合目Liliales
- 科名:百合科Liliaceae
- 屬名:蔥屬Allium
- 學名:Allium odorum L.
- 中文名:韭菜
藏品典藏資訊
- 編目號(藏品館號):TAIMH004115
- 典藏單位:國立臺灣博物館植物學組
- 取得方式:不可考
- 到館日期:1999/06/30
藏品來源資訊
- 採集日期:1970/5/27
- 採集日期(日):1970/05/27
藏品採集地理資訊
- 國別代碼:TW
- 國名:中華民國Republic of China
藏品描述
- 描述:這份標本由採集號 Y-197 推測是由臺灣植物分類學者楊再義所採，採集時間地點不詳，由雷公自然科學研究所植物標本室所製作，標籤上的鑑定物種為廣義百合科蔥屬植物 Allium odorum L.並稱之為韭菜，然而現今學名應改用 Allium tuberosum Rottler ex Spreng.。
  
  標本為帶花序的植株，連根採集，具球狀根莖於地下，並有葉片包覆而成之假莖，葉成束基生、線形、扁平，葉全緣、光滑無毛、鮮綠色，花莖自葉束中抽出，高 30-50 公分，花莖
  
  三菱形，花莖頂生一繖房花序，花被 6 裂、白色。
  
  本種原產中國，各地廣泛栽培為蔬菜使用，花及葉皆能食用，根及鱗莖具藥用，開花時亦具觀賞性。

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