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藏品資訊

碗粿籤仔

登錄號:11200404244的圖片(11200404244_A001.JPG)(CC BY-NC)，第1張，共1張

典藏單位:國立傳統藝術中心/

館藏編號:11200404244

類別:器物類\藝文品

不詳

藏品說明:傳統小吃碗粿的特殊食用餐具。使用方法是先以竹籤將醬汁平均抹開，接著沿著碗壁將碗粿與碗刮開，然後以米字型對切碗粿，最後用竹籤插入切分完成的小塊碗粿中，技巧性的以內勁挑起來，即可順利放入口中。
碗粿籤仔也稱竹簽，或稱竹篦，以桂竹片削成，在臺灣的傳統小吃文化中，不僅能吃出美味，也能透過這類竹簽、竹筷、竹叉等，品味出一份特殊的在地情感，這是別的材質所難以取代的。

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