典藏單位:國立傳統藝術中心/

館藏編號:11200404255

類別:器物類\藝文品

不詳

藏品說明:圓形竹蒸籠組，1組共3件，包括一層頂蓋與兩層籠身。頂蓋周邊以薄木片多層繞圍成圓筒狀，再鑿孔穿繞藤皮紮牢，頂部則以壓三斜紋編作成圓拱形，兩層籠身周邊也以薄木片多層繞圍成圓筒狀，再穿孔以藤皮紮牢，可以多層堆疊，層層之間十分緊密，只允許蒸氣往上衝，底板為壓一挑一方孔平編，孔隙頗大，方便蒸氣流通。蒸籠為傳統蒸煮的食具，圓形蒸籠是由竹片、竹篾、木片和藤皮製成，由於材質輕巧、頂蓋密合度佳，天然材質能夠吸收多餘水蒸氣，並且保持食物適當的含水量，蒸煮後的食物帶有竹木片的天然香味過去普遍使用於一般家庭。使用時可依照食物的多寡調整蒸籠層數，若保養得當可耐用數十年。