典藏單位:國立傳統藝術中心/

館藏編號:11200404255b

類別:器物類\藝文品

不詳

藏品說明:圓形竹蒸籠組，共1組3件，包括一層頂蓋與兩層籠身。本件為蒸籠上層，籠身周邊以薄木片多層繞圍成圓筒狀，再穿藤皮紮牢，可以多層堆疊，層層之間十分緊密，只允許蒸氣往上衝，底板為壓一挑一四角孔編，孔隙頗大，方便蒸氣流通。蒸籠為傳統蒸煮的食具，圓形蒸籠是由竹片、竹篾、木片和藤繩製成，由於材質輕巧、頂蓋密合度佳，天然材質能夠吸收多餘水蒸氣，並且保持食物適當的含水量，蒸煮後的食物帶有竹片或木片的天然香味，過去普遍使用於一般家庭。使用時可依照食物的多寡調整蒸籠層數，若保養得當可耐用數十年。