典藏單位:國立傳統藝術中心/

館藏編號:11200404265

類別:器物類\藝文品

不詳

藏品說明:本件菜櫥採用竹家具製作原理，以桂竹為材，經鑿孔、釘竹釘組合而成。分二層，上層是放食物的菜櫥，櫥仔門是利用套接作成的，可以靈活開關；下層為放置碗盤的碗櫥，且設計插梢，可以扣住櫥門，避免被動物鑽入。為使食物保持新鮮以及碗筷迅速風乾，在門扇設計上採取通風式的櫺格來防止產生異味與通風效果。櫥櫃上方附加木板，可用來放置食材或烹飪食器等物件。整体以鑿鋸套接，包接及竹片搗平等傳統工法而已，卻能達成牢固而實用的功能，令人讚嘆先民的工藝巧思，用久之後竹竿成色漸深，相當自然親切。
它的四支隻腳應各配置一個陶製的防蟻墊，防蟻墊圓形，周邊有槽可貯水，螞蟻就無法渡到櫥裡吃食物。早年先民普遍有惜食的美德，吃剩的飯菜會留到下一餐再吃，在冰箱尚未普遍使用之前，菜櫥便是家庭中保存食物的重要器具。