典藏單位:國立傳統藝術中心/

館藏編號:11200404267

類別:器物類\藝文品

不詳

藏品說明:本件菜櫥採用竹家具製作原理，以桂竹為材，經鑿孔、釘竹釘組合而成。上方附加木板，製作成菜櫥與飯桌兩用形式故也稱為「棧仔桌」，棧就是木棚，囤積貨物的地方叫棧房，廚房放置剩菜與碗筷的橱子叫棧仔。本件菜櫥樣式簡單，僅有一層櫥櫃，適合成員較少的家庭使用。為使食物保持新鮮，所以採通風的櫺格設計，防止產生異味，並且在拉門上有插梢，可以扣住櫥門，避免被動物鑽入偷食。
早年先民普遍有惜食的美德，吃剩的飯菜會留到下一餐再吃，在冰箱尚未普遍使用之前，菜櫥便是家庭中保存食物的重要器具。也因生活較為窮困，一切就地取材，因陋就簡，先民就用竹子做成棧仔，桌面當飯桌，將吃剩的飯菜放在棧仔裡。