典藏單位:國立傳統藝術中心/

館藏編號:11200508045

類別:器物類\藝文品

不詳

藏品說明:本件為木製糕餅印模，外形作單片長條板，單面陰雕四眼四種圖案的圓形印模，「眼」是指一個餅印上雕刻圖案的個數。長方條型餅印寬度在6-8厘米之間，長度因眼數多寡而長短不一，一般用於製作節慶送禮或待客的糕點。本件在長條木板上以不同口徑的刻刀、勾、錐和鏟刀刻出餅印，木條上有四個橢圓齒邊牙的單面陰雕糕印。與傳統糕模的吉祥花紋、花草等造形不同，四眼糕印皆刻有楷書店鋪字號「森興」二字，其中二個糕印為中型汽車紋樣，另外二個則為弄獅紋樣。本件糕印的細部雕刻線條（圓線、孤線或曲線）採簡單深刻，別有趣味。
糕模是把食品原料的形狀固定、製成有特定形狀和圖案固體食品的工具。在臺灣傳統餅模或稱粿印、糕印（糕模）、餅印（餅模），是早期社會製餅、製粿、製作糕點的模型。每逢歲時節慶或遇生命禮俗，家家戶戶使用粿印製作含有吉祥、平安意象的糕點分送左鄰右舍，將喜氣與他人一同分享。傳統糕餅印模用料多為木材，偶有陶瓷或金屬製模，現代則有塑膠等材質。