典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2003.001.0560
尺寸:41.2 x 5.5 x 5.4cm
歷史分期:1895-1945（日本時代）,1945-（二戰後）
類別一:器物類,飲食用具,其他
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:桿麵、製作糕餅、輾壓土豆麩
文物描述:1. 此物件整體皆為木質，長41.2cm、寬5.5cm、高5.4cm，滾筒與手握柄部分因木紋色澤相同，應屬同塊木料製成。構件可分為主體圓柱滾筒，內含一個軸心，以及兩端引出的手握柄。圓柱滾筒上的木紋明顯，並且有多道條狀磨損與嵌留的麵粉痕跡，應是經久輾壓所致；手握桿的部分較短，接近圓柱滾筒處設計成向內收縮，用來增加操作時的舒適度，是相當貼心的設計。
2.擀麵棍的形狀有分粗、細各有不同用途。一般較細長形的擀麵棍大都在麵糰整型時用。而滾筒狀較粗的擀麵棍則較適用於輾壓堅果或將大塊麵團壓平擀延成厚度均勻的片狀來使用。
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期:2019/12/17