典藏單位:國立臺灣歷史博物館

尺寸:11 x 9.6 x 0.1cm

歷史分期:1945-（二戰後）

類別一:器物類,商業財產,廣告與商標

創作者/製造者:協興醬油工廠

製造地:南投草屯鎮玉峯里

關鍵詞:醬油

文物描述:1.此物件為南投草屯協興醬油工廠正蔭油商標紙，共兩張一大一小，由草屯協興醬油工廠製造，小張商標為不規則狀，下方標示「0.025%以內」。背景為紅底印上金色麥穗的圖案。大張商標為正方形，中間寫有「正蔭油」、「品質優良」等字樣，標明由草屯協興醬油工廠製造。大小皆有協記商標於上。
2.醬油的現代化生產肇始於日治時期，日本引入現代化機械生產，大大縮短過去手工釀製的時間，臺灣最早以營業為目的的醬油工廠是1901年新竹市東門的鈴木醬油釀造所，脫離了家庭式的釀造。進入二次大戰後，1942年設立臺灣醬油配給組合，負責臺灣島內醬油的生產與配給。光復後，1950-70年代為醬油生產的黃金時期，至1986年後方趨近飽和。

參考資料:曾敬淳，2003。創造傳統─以西螺醬油為例。雲林：國立雲林科技大學文化資產維護研究所碩士論文。

編目者:委託編目-社團法人臺灣歷史學會06

編目日期:2019/04/30