典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2003.008.0589
尺寸:13.2 x 8.1cm
歷史分期:1945-（二戰後）
類別一:器物類,商業財產,廣告與商標
創作者/製造者:協興醬油工廠
製造地:南投草屯鎮玉峯里
關鍵詞:醬油、花瓜
文物描述:1.此物件為協興醬油工廠花胡瓜商標紙，中有其花瓜圖樣，標明「經衛生院化驗合格，衛試經竹字號○○二四號」由協興醬油工廠製造，位於草屯鎮玉峯里。
2.醬油的現代化生產肇始於日治時期，日本引入現代化機械生產，大大縮短過去手工釀製的時間，臺灣最早以營業為目的的醬油工廠是西元1901年新竹市東門的鈴木醬油釀造所，脫離了家庭式的釀造。進入二次大戰後，1942年設立臺灣醬油配給組合，負責臺灣島內醬油的生產與配給。光復後，1950-70年代為醬油生產的黃金時期，至1986年後方趨近飽和。
參考資料:曾敬淳，2003。創造傳統─以西螺醬油為例。雲林：國立雲林科技大學文化資產維護研究所碩士論文。
編目者:委託編目-社團法人臺灣歷史學會06
編目日期:2018/12/26