典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2003.020.0067
尺寸:11.1 x 30.3 x 3.8cm
歷史分期:1683-1895(清代),1895-1945(日本時代),1945-(二戰後)
類別一:器物類,飲食用具,模具
創作者/製造者:廣源珍
製造地:不詳
關鍵詞:中秋月餅
文物描述:酒瓶形單面雕圓形牡丹紋餅印,印模陰雕成一圓形凹模,模底部中央刻有牡丹花葉紋,下方刻有「広源珍」三字,推測為店舖名。本件餅印木質色澤呈黑褐色,帶一長柄,推測為製作中秋月柄之模具。
參考資料:1. 簡榮聰,1999。臺灣粿印藝術─臺灣民間粿糕餅糖塔印模文化。臺北:漢光文化。
2. 張尊禎,2013。百年糕餅風華再現─老師傅珍藏木模技藝大公開。臺北:北市糕餅商業同業公會。
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期:2018/12/09