典藏單位:國立臺灣歷史博物館

尺寸:36.8 x 34.8 x 11.8cm

歷史分期:1945-（二戰後）

推測年份(西元):1945~2004

類別一:器物類,飲食用具,調理烹飪

創作者/製造者:不詳

製造地:高雄

關鍵詞:磚灶、大灶、囪櫃

文物描述:本文物為製作傳統磚製大灶構件囪櫃的木模。木模包括外模與內模兩部分。外模包括側邊與底面，外層木板間以榫接方式結合，內層則以鐵釘與外層木板結合，底面開兩凹榫，以固定內模，使材料灌注時內模不致移位。內模包括兩個圓木塊，為成品底座下方的凹入部分。
本件木模所製作出的囪櫃為四角形，四角有圓弧切角。中為圓孔，用來放置煙囪管。圓孔外作一圈凹槽，使用時有凹槽面朝上，便於煙囪管嘴接合，凹槽外作四個方形凹槽，用以插入固定用的竹片。囪櫃黏連於灶面上，下方的磚開圓孔與灶內相通。
磚灶在1930年代中期後開始出現於民家廚房，戰後開始普及，到1960年代磚灶為多數民家廚房使用的灶，後隨液態瓦斯桶的普及而使燒柴的磚灶逐漸消失。
舊系統記錄高雄，可能為取得來源地。

參考資料:左羊出版社，1992。紅磚拾遺-臺灣磚燒文物專輯。彰化：左羊。

編目者:委託編目平英堂有限公司

編目日期:2014/01/28