典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2004.028.0847
尺寸:6.2 x 6.3 x 6.4cm
歷史分期:1945-（二戰後）
類別一:器物類,飲食用具,模具
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:烘焙、模具、餅乾
文物描述:1.圓形壓製餅乾麵皮形狀的模具，材質主要以鋅、鐵構成，邊壁有明顯的接合痕跡。壓模底部外框是多道弧形構成的花邊；底部模面鑄有一圈放射狀凸狀結構，圈內再有一圈多道弧形構成的花邊，中間鑄有「CHANG」、「MILK」、「THAI」等字樣，應為店家名稱與餅乾口味。壓模頂部有兩個凸起螺絲，用來鎖住內部彈壓結構的彈簧。整體模具因年代稍久且保存不善，呈現多處鏽蝕且模面鑄字有缺損狀況。
2.此類模具常見於製作餅乾的店家，使用時以蓋章方式將模具壓餅乾麵皮上，內部的彈壓結構會使底部模面上縮，同時從十個孔洞推出孔針壓入麵皮中，
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司A
編目日期:2020/12/22