典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2004.028.0918
尺寸:41.4 x 35 x 32.5cm
歷史分期: 1965-（1965迄今）
類別一:器物類,飲食用具,調理烹飪
創作者/製造者:大同股份有限公司
製造地:臺灣
關鍵詞:烹飪、廚房用具、電器
文物描述:本件白色大同電鍋可分為外鍋、鍋蓋、內鍋與電源線共4部件。1960年由大同公司與日本東芝企業技術合作開發出臺灣第一款電鍋，採機械式構造，分內鍋與外鍋構造。使用時於外鍋加水，水量多寡決定烹調的時間，待水分蒸發殆盡，開關便會自動跳起。由於構造簡單且售價便宜，加上耐久不壞至今仍為臺灣人愛用的廚房電器。電鍋可用於炊煮米飯或稀飯，也可烹調各種適合蒸、煮、燉、滷等食物。
參考資料:張信昌，2013。圖解台灣懷舊柑仔店。臺北︰晨星。
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期:2019/12/31