典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2004.028.5557
尺寸:16.5 x 23.5 x 5.5cm
歷史分期: 1926-1945（日本時代-昭和時期）
年代描述:昭和7年8月25日印刷，昭和7年8月31日發行
類別一:圖書文獻類,書籍,產業
創作者/製造者:財團法人日本罐頭協會
製造地:日本東京
關鍵詞:書籍、罐頭、日本罐頭協會
文物描述:1.社團法人日本罐頭協會編《最新各種罐詰製造講義（附壜詰製造法）》下卷為2件成組之典藏品，可分為書殼與書本2部件。書本為卡其色布面硬皮裝幀，書脊作圓背樣式。書殼以接近膚色之厚紙板拗折成背面開口之扁身盒狀，接合處採金屬釘書針固定。
2.該書為罐頭製造產業的專業書籍，主要介紹罐頭製造技術與各類加工食物之方法，其篇章大致有罐頭之製造與檢查、各種罐頭製造方法，如水煮與各式調味罐頭，又另以加工食材之種類分門別類，如水果、肉類、乳製品、農作物等。另外新增介紹玻璃瓶類的罐頭製造方式。
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期:2019/12/17