典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2006.003.0047
尺寸:6.8 x 4.2 x 9cm
歷史分期: 1926-1945（日本時代-昭和時期）
類別一:器物類,飲食用具,加工保存
類別二:器物類,商業財產,廣告與商標
創作者/製造者:味之素本舖株式會社鈴木商店
製造地:日本東京
關鍵詞:味素、調味料
文物描述:1.味之素本舖株式會社鈴木商店製味之素鐵罐組可分為罐蓋與罐身2部件，外型呈直式扁身長方體，表面作彩色印刷。
2.味素又稱味精，學名為麩胺酸鈉，於1908年由池田菊苗從海帶提煉出來的新型調味品。1909年開始商業生產販賣，味之素即為專利生產的品牌。本件藏品之製造商為味之素本舖株式會社鈴木商店，對照其公司沿革歷史，可推測為1932年之後出產的商品。味素於食物烹煮時，添加少量於其中，可增添鮮味，提升食物的美味程度。
參考資料: 陳柔縉，2015。廣告表示：╴╴╴。老牌子．時髦貨．推銷術，從日本時代廣告看見台灣的摩登生活。臺北︰麥田。
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期:2019/12/17