典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2010.016.0041
尺寸:15.1 x 22.3 x 0.9cm
外文名稱:中等農產製造學教科書 農學博士 住江金之著
歷史分期: 1926-1945（日本時代-昭和時期）
準確日期:1934/12/10~1934/12/10
年代描述:昭和9年12月10日
類別一:圖書文獻類,書籍,教育
創作者/製造者:住江金之
住江金之著
富山房發行
製造地:日本東京都
關鍵詞:教育史、課本
文物描述:本件為住江金之著《中等農產製造學教科書》，發行時間為昭和9年（1934）12月10日，由東京精興社印刷，合資會社富山房發行。本書共有5大主題，包括「總說」、「食料品」、「嗜好品．工藝品並びに藥用品」（嗜好品、工藝品及藥用品）、「釀造物」、「畜產製品」等篇目。
編目者:委託編目-國立臺灣師範大學臺灣史研究所
編目日期:2020/01/14