典藏單位:國立臺灣歷史博物館

尺寸:100.8 x 2.5 x 66.6cm

歷史分期:　1965-（1965迄今）

推測年份(西元):2005~2011

類別一:圖書文獻類,藝術圖像,生活與民俗

創作者/製造者:謝招治

製造地:臺北市

關鍵詞:飲食、麵食、外省美食

文物描述:1.謝招治《臺灣光復後的飲食變化》，橫幅、水墨畫，畫作上左上角題字說明為：「台灣光復後本地人飲食的改變。遠遠傳來陌生口音的叫賣聲，「包子、饅頭！」 聽不懂又看不懂他賣的是什麼？小販介紹「這叫饅頭，包豆沙餡的叫豆沙包，很好吃喔！」。雖然鄉音很重，總算聽懂了。後來街上出現豆漿店，燒餅夾油條配豆漿，是他們的早餐。西門鐵道旁有一家「苟不理餃子館」，衡陽路上有一家「三六九麵館」，賣的是小籠包、鍋貼等小吃。」
2.繪者自撰圖說為：
「臺灣光復後，本地人的飲食習慣有很大的改變，外省人帶來的麵食食物漸漸的加入了我們的飯桌上。光復當初第一個出現在街上的叫賣聲，就是：「包子饅頭－好吃的豆沙包，饅頭」，那時候還聽不懂外省話的本省人都聽的霧煞煞。那個叫賣人的來到眼前，看他從木箱的保溫用小棉被裡，拿出圓球般的白白的東西，他解釋說：「這個叫饅頭，還有包豆沙餡的叫豆沙包，很好吃喔！」。後來街上陸陸續續出現更多外省人的食物，早餐店的豆漿配燒餅油條，小吃店的水餃、韮菜盒子、蔥油餅、蘿菠絲餅、大魯麵、元宵...等等不勝枚舉，這一些食物變成現在大眾化的食物，本省人常吃的食物反而不見了。」
3.本件曾於2011年臺北市社教館「一筆彩筆畫當年」、2012年臺北市鄉土教育中心（剝皮寮歷史街區）「艋舺記憶」等處展覽過，被家屬整理畫作，歸類為「光復後的臺灣」系列。
4.推測畫作年代為2005-2011年之間，為繪者於2005年開始學習水墨，至2011年臺北市社教館「一筆彩筆畫當年」特展9月展出之前所繪。

編目者:張淑卿

編目日期:2015/12/10