典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2021.048.0015
尺寸:183.6 x 21.8 x 2.2cm
歷史分期: 1945-1965（二戰後初期）, 1965-（1965迄今）
類別一:器物類,產業,製麵
製造地:臺灣
關鍵詞:麵食製作、餛飩
文物描述:本件為沈父自行製作之餛飩皮切割工具，共1組3件，包括長木板尺、竹製短尺、彎弧片狀不鏽鋼刀。使用時必須戴棉手套，將薄麵帶放置在長尺下方，切割出適當長度後，再用短尺切出適當寬度，正方形的餛飩皮就製作完成。
編目者:葉前錦
編目日期:2022/04/12