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藏品資訊
木蒸桶
編號
編 目 號
:
AT003948
主題
分類1
:
日用雜器
名稱
登錄名稱
:
木蒸桶
中文 名稱
:
木蒸桶
-數量-
單 位
:
件
數 量
:
1
所屬族社
所屬族群
:
阿美族
所屬社名
:
馬太安社
材質
主材質分類
:
木
尺寸/度量
高
:
280
mm
徑
:
220
mm
淨重
:
0
g
功能/意義
功能
:
調理烹飪
藏品描述
描述
:
本件為國立臺灣博物館館藏「阿美族木甑」(館藏編號AT003948),採集自花蓮縣光復鄉馬太安部落。本件為阿美族人蒸食的器具。
本件木甑以一整塊木材刨製而成,器表清晰可見木頭本身的紋路。木甑之造型為直筒狀,器身使用圓木段,採刳木工法,只保留器壁,將其內部挖鑿,成為上下貫穿的空心圓桶。口緣平整,兩個三角形提耳與口緣相接。於木甑底部處有一件木隔板,木隔板上均勻分布十三個孔洞。由木隔板焦黑的外表,以及甑的底部有著部份白色和淺色區域,可知本件器具有被加熱過的使用痕跡,具備蒸煮食物的功能。木甑底部與平面接觸的部分呈現輕微的彎曲變形等劣化狀況。
甑的功能類似於現在常見的蒸籠和鐵鍋,主要是透過隔水加熱的方式蒸煮食物,特別是糯米飯,因此底部通常呈現中空狀,然後再放置一個隔板或竹編器來盛裝食物。除了木頭的材質以外,阿美族人也運用陶土製作陶甑。與木甑的形狀不同,陶甑並非直筒狀,外型像是將兩個鍋子疊在一起所形成的器具。由於糯米製品不僅是日常生活中的主食,還是舉行儀式前必備的祭品。甑作為蒸煮糯米的器具,其地位可謂是不言而喻。
藏品典藏資訊
取得方式
:
購置/購買
詳細資料
授權資訊
國家文化記憶庫
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文化部
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藏品總筆數
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