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木豆

登錄號:AT003328-015的圖片(NTM-ANT-{AT003328-015}-D001.TIF)(CC BY-NC)，第1張，共9張

CC BY-NC(姓名標示-非商業性)

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編號
- 編目號:AT003328-015
主題
- 分類1:日用雜器
名稱
- 登錄名稱:木器皿
- 中文名稱:木豆
-數量-
- 單位:件
- 數量:1
所屬族社
- 所屬族群:平埔族（巴則海族）
- 所屬社名:岸裡社潘家
尺寸/度量
- 高:180 mm
- 徑:139 mm
藏品描述
- 描述:　　本件文物是國立臺灣博物館人類學門「原住民類」(分類編號AT)藏品，館藏編號AT003328-015，館藏登錄的中文名稱為「木豆」。登錄族別為「巴宰族」，來源紀錄顯示出自於岸裡社潘家。入藏年代是1964年，由省立台中圖書館移交。
  　　本件文物高18.2cm，口徑13.8cm，足徑12.3cm，重377g。器以整塊木頭刻鑿而成，外觀近似於原住民的細腰型木臼，兩端粗而中央細，只是器身內部並非如臼一般上下相隔，而是鑿穿中空，因此本器物實際的功能應是作為蒸熟食物的蒸器，民族學上常被稱為「木甑」。
  　　臺灣原住民許多族群都曾使用「甑」作為烹蒸食物的器具。一般而言，臺灣原住民的「甑」有陶製與木製之別，前者常見於阿美族(及噶瑪蘭族)，主要用於蒸煮米食。而木甑曾廣泛地使用於泰雅、賽夏、布農、阿美、卑南族，以及平埔的道卡斯等族，主要用於蒸煮番薯或山芋。但出自於中部平埔巴宰族者，則除了本件之外尚未見其他。本件木甑出自於中部平埔族群巴宰族的岸裡社潘家，應為潘家傳世的祖傳器皿，具有紀念傳承的意義。
  　　木甑使用時並非直接置於火上蒸煮，而是將足部置於盛水的鐵鍋或陶罐上，隔水加熱，食物則放置於木甑器身內的籐編中膈上，讓蒸氣透過鏤空的底部與中隔將食物蒸熟。本件文物之中隔已佚失。
藏品典藏資訊
- 取得方式:移交

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