中文名稱:做粿（1950至2006年臺灣常民生活）
學門:民族學門
類別:手稿文件
手稿類別:相片
來源史:許正園捐贈
取得方式:捐贈
分類:日常
攝影者/機構:許蒼澤
地區:台灣
拍攝日期:1987/12/18
人物:無
內容:做粿的製程中的「壓粢」（tè-tsí）的步驟，為了將濕潤的米漿壓除水份，製成紮實的「粿粞」（kér-tshuè）。過程中需要利用一支長扁擔作為槓桿，搭配一條堅韌的布袋，將全身的重量，都集中施壓於米糰之上。板凳，在此成為了穩固的支點；水桶，則用以承接被奮力擠壓出的水份。經過反覆重壓、瀝乾水份的粿粞，是製作祭拜神明、祖先的「粿」與「圓」的最根本原料。
拍攝地點:彰化鹿港
原件年代:1980
關鍵字:街頭巷尾
館號/編目號 Catalog No.:MP2007086645.0002