類別:手稿
作者:韓良露
原件與否:原件
藏品層次:單件
尺寸大小(長*寬*高):18.9*26.6cm
數位化類別:影像(圖片)
地點類型:中國上海│臺北北投│法國波多爾│法國普羅旺斯聖貝托│西班牙瓦倫西亞│義大利威尼斯
關鍵詞:韓良露│傳統市場│餐館│下廚│在地食材
是否數位化:是
體裁/表現形式/範圍:散文
典藏單位:國立臺灣文學館
摘要:本筆資料以各國的傳統市場為引，講述臨時廚房以及與在地食材親熱的樂趣。作者以懂得在傳統市場買菜的人，當對食物有更多的想像力，菜市場的食物是人和自然的對話為討論核心，藉由作者在上海、北投、法國、西班牙及義大利逛市場，並將戰利品帶回廚房親熱料理的經驗，來告訴讀者：喜歡食物的人，不僅要愛上餐館，更要喜歡下廚、逛市場，才能兼得看、做、吃的三重樂趣。（文／温惠玉）
其他說明:1.本筆資料2張共2頁，書寫500字真善美稿紙。
2.第1頁標題下有作者署名，註記「To：明報世紀版韓麗珠」。
3.本筆資料有修改增補痕跡。
4.本筆資料收錄於《食在有意思—韓良露與朱利安的美味情境》（臺北：麥田，2003），頁124-127。
入藏登錄號:NMTL20180130024