類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

尺寸大小(長*寬*高):29.3*20.4cm

數位化類別:影像(圖片)

地點類型:桃園國際機場│日本橫濱拉麵博物館│基隆│彰化鹿港│臺中

關鍵詞:韓良露│糕餅│臺灣茶│生命禮俗│歲時節慶

是否數位化:是

體裁/表現形式/範圍:散文

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料旨在介紹臺灣糕餅。全文以期許桃園國際機場應設立糕餅博物館為開端，指出臺灣糕餅值得納入旅遊參考。旅程或有長短，糕餅可謂為旅途獎品，它的作工較之小吃細膩，不僅能在途中品嘗，也可當成伴手禮與他人分享。作者以為，若有文山包種、三峽碧螺春、木柵正欉鐵觀音、白毫烏龍或高山烏龍等臺灣好茶相佐，更能襯托麻粩、綠豆椪、綠豆糕、肉餅、大餅、蛋黃酥或鳳眼糕的絕佳風味。臺灣糕餅記錄了大小城鎮的在地風味，也蘊含生命禮俗的人生智慧，更伴隨歲時節慶的風景更迭，人們因此經驗歲月滋味，也為作者留下美好回憶。（文／温惠玉）

其他說明:1.本筆資料3張共3頁，書寫於500字稿紙。
2.第1頁上側有作者署名，左側註記「To：新加坡」。
3.本筆資料有修改增補痕跡。

入藏登錄號:NMTL20180130123