類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

尺寸大小(長*寬*高):26.3*19.2cm

數位化類別:影像(圖片)

地點類型:法國

關鍵詞:韓良露｜美酒文化｜產地│紅白酒｜白蘭地｜蘋果酒

是否數位化:是

體裁/表現形式/範圍:散文

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料是作者介紹法國美酒文化的散文。作者先介紹法國葡萄酒兩大重要產地，一是波爾多產區，二是布根地產區。接著介紹其他地區：隆河產地未如前兩者有名，但是法國人最常喝的酒；羅亞爾河流域、阿爾薩斯則以生產白酒為主；香檳地區是氣泡葡萄酒聞名；干邑及亞瑪邑地區則是白蘭地；布列塔尼是蘋果酒產區，諾曼地則多了蘋果白蘭地的釀造。作者分別介紹各產區風土特色、葡萄品種、釀造歷史、以酒入菜的當地料理，並詳細說明餐酒搭配、飲用時機與順序等享用方式。（文／邱月亭）

其他說明:1.本筆資料21張共21頁，書寫於500字真善美稿紙。
2.第1頁標題旁有作者署名。
3.本筆資料有多處修改痕跡。

入藏登錄號:NMTL20180130175