英文名稱:Wind Blows and Sun Shines Series-17

作者:邱德雲

文物分類:藝術類\攝影

材質:紙質

年代:1990~2000

尺寸:長:42.8 x 寬:56.1cm

尺寸描述:尺寸為相紙尺寸，單位公分

關鍵字:飯盆頭、烳鑼、生鍋、飯甑

藏品描述:台語所謂的生鍋，生鐵鑄造或鋁製的煮鍋，大部分的客家人稱之烳鑼。由於大部分用來煮飯。苗栗地區的客家人則稱它飯盆頭，或傾銀盆頭。傾銀，金屬也。

雖以飯盆頭為名，但置身農家，就是得有百般能耐，常常它也要用來燒水，一般供洗澡用﹔遇年節，則用來燙除已宰家禽身上的毛，也可以於煠豬肉煠雞鴨，甚至大鍋炆菜炆肉也派得上用場。

1990年代，邱德雲來到苗栗農家發現這個飯盆頭的時候，可能想起昔日大家庭吃飯的情景，便將它放在飯甑架上。以木片拼嵌再箍以竹篾（後來鐵絲普遍後便採之）的飯甑，底部有透氣蒸孔。以往客庄煮飯，會先在大鑊頭煮，煮到米呈七八分熟時，即將之撈起，放入飯甑再蒸熟之。吃飯時便裝著飯的飯甑放到木製的飯甑架抬到餐桌旁，以方便添飯。後來傾銀飯盆頭出現，便取代飯甑便放在飯甑架上。

陽光照射進來的刹那，邱德雲感受到滿是歲月刮痕木門邊的飯甑架上，似有一鍋冒著熱氣的飯。
陳淑華—國美館重建臺灣藝術史計畫「109年度攝影類作品詮釋資料撰研計畫」

典藏單位:國家攝影文化中心