-文化部-典藏網-藏品資料-

下載清單

藏品資訊

鬼頭刀

登錄號:NTMP0689的圖片(NTM-GEO-{NTMP0689}-U-001.jpg)，第1張，共2張

僅限公開瀏覽

登錄號:NTMP0689的圖片(NTM-GEO-{NTMP0689}-U-002.jpg)，第2張，共2張

藏品記錄
- 編目號:NTMP0689
- 中文名稱:鬼頭刀
- 數量:1
- 單位:尾
- 全長(吻肛長):540
- 型態特徵:體延長側扁，前部高大，向後漸變細。頭大，背部很窄，成魚頭背幾呈方形，額部有一骨質隆起，隨成長而越明顯，尤以雄魚為甚。口大，端位；下頜略突出上頜。上下頜、鋤骨、腭骨及舌面均具齒。體被細小圓鱗，不易脫落；側線完全，在胸鰭上方呈不規則彎曲後而直走。背鰭單一，基底長，起始於眼上方而止於尾柄前；臀鰭較短，起始於背鰭中部鰭條下方；胸鰭小，鐮刀形；尾鰭深叉形。體呈綠褐色，腹部銀白色至淺灰色，且帶淡黃色澤；體側散佈有綠色斑點。背鰭為紫青色；胸鰭、腹鰭邊緣呈青色；尾鰭銀灰而帶金黃色澤。
- 取得方式:複查補行登錄
- 到館日期:2003/12/29
採集地理資訊
- 採集地:臺灣沿海
- 採集日期:1945.10-1955.4
- 世界分布:全球性
- 台灣分布:東部、西部、南部、北部、東北部、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島、東沙
物種分類資訊
- 綱名:條鰭魚綱Actinopterygii
- 目名:鱸形目Perciformes
- 科名:鬼頭刀科Coryphaenidae
- 學名:Coryphaena hippurus
- 命名者:Linnaeus
- 命名年代:1758
- 中文俗名:鱰魚、萬魚、飛烏虎
- 英文俗名:Common dolphifish, Dolphinfish, Dolphin fish, Common dolphin, Dolphin, Dorado, Common dolphinfish, Common dolphin fish, Mahimahi, Green dolphin, Mahi-mahi, Mahi mahi
- 大陸名:鯕鰍
- 模式種產地:Open ocean
- 藏品部位:全魚
- 保存方式:福馬林浸液
- 發育階段:Adult
- 棲息深度:0
- 最大體長:210
- 有毒魚類:否
- 食用魚類:是
- 觀賞魚類:否
- 經濟性:是
- 漁業利用:高雄至東部為3-8月，盛漁期為5月左右；北部為10月下旬至翌年2月中旬。為食用魚，產量大，常製成鹽漬魚、魚丸、魚排等製品。可以曳繩釣，流刺網、定置網漁獲，亦是遊釣中拖釣之主要漁獲魚種。　
藏品描述
- 描述:俗名：鱰魚、萬魚、飛烏虎、鬼頭刀(臺東)、鱰、萬引、扁頭刀(澎湖)、九萬仔(澎湖)；英文Common dolphifish; Dolphinfish; Dolphin fish; Common dolphin
  形態：體延長側扁，前部高大，向後漸變細。頭大，背部很窄，成魚頭背幾呈方形，額部有一骨質隆起，隨成長而越明顯，尤以雄魚為甚。口大，端位；下頜略突出上頜。上下頜、鋤骨、腭骨及舌面均具齒。體被細小圓鱗，不易脫落；側線完全，在胸鰭上方呈不規則彎曲後而直走。背鰭單一，基底長，起始於眼上方而止於尾柄前；臀鰭較短，起始於背鰭中部鰭條下方；胸鰭小，鐮刀形；尾鰭深叉形。體呈綠褐色，腹部銀白色至淺灰色，且帶淡黃色澤；體側散佈有綠色斑點。背鰭為紫青色；胸鰭、腹鰭邊緣呈青色；尾鰭銀灰而帶金黃色澤。
  生態：為大洋性迴游魚類，常可發現成群於開放水域，但也偶而發現於沿岸水域。一般棲息於海洋表層，喜生活於陰影下，故常可發現成群聚集於流木或浮藻處的下面。日行性，性貪食，常追捕飛魚及沙丁類等迴游性表層魚類，有時會跳出水面捕食。
  分佈：廣泛分布於各大海洋之熱帶及亞熱帶區海域。臺灣各地海域及離島均產，但以東部海域較多。
  利用：鬼頭刀成長快速，最大體型可以達到40公斤，壽命很少超4年，因此幾乎沒有重金屬污染，成為海洋中大型魚類中最可以放心食用的優良海鮮。台灣遠洋與沿近海漁業捕撈了全球約10%的鬼頭刀，其中近九成外銷美國。因未落實卸魚申報，甚至傳出將東南亞捕撈的鬼頭刀出口轉運美國、導致美方退運的醜聞，主導美國海鮮消費風向的Fish Choice將台灣、印尼及秘魯的鬼頭刀列為「應避免食用」。臺灣沿岸仍有以小型延繩釣及定置網捕獲的鬼頭刀，捕獲的魚鮮度佳但是產量較不穩定，因此價格較高，卻是可呈現鬼頭刀美味與透明安心的生產方式。
  資料來源：
  邵廣昭。2019。臺灣魚類資料庫網路電子版。http://fishdb.sinica.edu.tw　中央研究院生物多樣性研究中心。
  徐承堉。2019。台灣鬼頭刀，被美國Fish Choice 列為「應避免食用」魚種？不公平但如何面對？上下游市集網站。
  本館館藏頁面 https://collections.culture.tw/ntm_cms/metadata.aspx?GID=NjE2OTI=

已瀏覽清單

藏品(光緒十三年（1887）中路撫民理番鹿港海防同知張斥革圭北屯社土目金選仁一名不許復充土目管下租穀一概封儲俟土目舉充有人再行出示啟封諭納)的圖片

文化部典藏網功能服務滿意度:

網站資料內容為典藏機關自行維運，藏品資料欄位，若尚未著錄者，不予呈現。

瀏覽人次 39880539