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扁花鰹

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藏品記錄
- 編目號:NTMP0704
- 中文名稱:扁花鰹
- 數量:1
- 單位:尾
- 全長(吻肛長):440
- 取得方式:複查補行登錄
- 到館日期:2003/12/29
採集地理資訊
- 採集地:臺灣
- 採集日期:1945.10-1955.4
物種分類資訊
- 門名:脊椎動物亞門Subphylum Vertebrata
- 綱名:條鰭魚綱Actinopterygii
- 亞綱名:新鰭魚亞綱Neopterygii
- 目名:鱸形目Perciformes
- 亞目名:鯖亞目Scombroidei
- 科名:鯖科Scombridae
- 學名:Auxis thazard thazard
- 命名者:Lacepède
- 命名年代:1800
- 藏品部位:全魚
- 保存方式:福馬林浸液
- 發育階段:Adult
藏品描述
- 描述:　　選擇性內容
  　　扁花鰹屬鱸形目（Perciformes）鯖科（Scombridae）。
  　　NTMP0704：1945.10-1955.4於臺灣採集，吻肛長44公分。
  　　必要性內容
  　　俗名：煙仔魚、油煙、花煙、平花鰹、憨煙、平花煙、腩肚煙(澎湖)
  　　形態：
  　　體紡錘形，尾柄細強，兩側在尾鰭基部各具一中央隆起脊和2條小的側隆起脊。頭中大，稍側扁。吻尖，大於眼徑。眼較小，位近頭的背緣。體背側藍黑色，腹部淺灰色，體背側在胸甲後方具不規則之蠕蟲紋斑。平均體長約40公分。
  　　生態：近海大洋性中表層洄游魚種。群游性，游泳速度快。以鯡、鯷等小魚及烏賊為食，在食物鏈的位階上屬於中低階層。
  　　漁業利用：各沿岸國重要之食用魚，每年全世界之產量可達10-50萬公噸。一般漁法以圍網、定置網、流刺網、一支釣、延繩釣等等。煎食、味噌湯或加工成製品皆宜。台灣東北角至東海岸利用扁花鰹的歷史甚久，自日本時期常加工做成「鰹節」（鰹魚做成的柴魚）出口，許多臺灣料理也會使用柴魚，例如臺灣小吃魷魚羹與麵線，其羹湯多以柴魚高湯作為基底。
  　　資料來源：
  　　邵廣昭。2019。臺灣魚類資料庫網路電子版。http://fishdb.sinica.edu.tw　中央研究院生物多樣性研究中心。
  　　本館館藏頁面 https://collections.culture.tw/ntm_cms/metadata.aspx?GID=NjA2MDg=

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