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虱目魚

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藏品記錄
- 編目號:NTMP1691
- 中文名稱:虱目魚
- 數量:1
- 單位:件
- 全長(吻肛長):610
- 取得方式:購置/購買
- 到館日期:1988/02/01
物種分類資訊
- 門名:脊椎動物亞門Subphylum Vertebrata
- 綱名:條鰭魚綱Actinopterygii
- 亞綱名:新鰭魚亞綱Neopterygii
- 目名:鼠鱚目Gonorhynchiformes
- 亞目名:遮目魚亞目Chanoidei
- 科名:虱目魚科Chanidae
- 學名:Chanos chanos
- 保存方式:乾製
藏品描述
- 描述:本種廣泛分布在印度-太平洋的熱帶及亞熱帶海域，但東太平洋地區較為少見。臺灣南部較常見。
  體延長，稍側扁，截面呈卵圓形。頭鈍，中等大。吻圓鈍。眼大，脂性眼瞼非常發達。口端位，口小；上頜中間部位具一凹刻，下頜中央則具突起；無牙齒。身體被覆細小型的圓鱗，不易脫落；側線發達，幾近平直；在背鰭與臀鰭的基部形成鱗鞘；胸、腹鰭則有寬大的腋鱗；尾鰭基部另有 2 片大鱗。背鰭位於體中部前方，具軟條 14；臀鰭位於體之後半部，具軟條 11；腹鰭軟條 12；尾鰭深叉型。體背部呈青綠色，體側下方和腹部則為銀白色。
  生態習性上，屬熱帶及亞熱帶魚種，能適應各種不同鹽度的棲息環境，從河川淡水域至河口紅樹林、潟湖及海中砂質底的珊瑚礁區等，皆有其蹤跡。雜食性，養殖時偏好攝食魚池底部的藍綠藻和矽藻等。母魚一次可產上百萬顆卵，春、秋季時仔稚魚會在近岸河口區隨波逐流，漁民撈捕後，售於養殖戶蓄養。人工繁殖目前亦已成功，唯較不能耐寒，身處 14℃ 以下環境抵抗力會明顯減弱，10℃ 以下則有被凍死可能，故養殖時須有越冬配套措施。
  與人類之關係，是臺灣最主要的養殖魚種之一，魚肉細緻鮮美，其加工製品也深受消費者喜愛。由於此魚對環境適應能力強，不但成長快速，抗病力強，單位生產量高，被認為是解決糧食問題的潛力股。其俗名由來說法眾多，較廣為流傳者包括以下幾則：1. 根據《臺灣通史》記載：「臺南沿海事以蓄魚為業，其魚為麻薩末，番語也。」2. 有學者認為西班牙語系稱虱目魚為 Sabador，而臺灣曾被荷蘭統治過，有可能由此音譯而來。3. 相傳當年鄭成功自鹿耳門登陸臺灣時，受到漁民們熱烈歡迎，更獻上最好吃的魚鮮，鄭成功當時問了一句：「什麼魚？」後世便取其諧音稱作「虱目魚」。4. 有學者認為該魚被捕獲後，原來眼球外圍透明組織 (魚類學上稱作脂性眼瞼) 裡的膠原蛋白會逐漸變得混濁，彷彿遭被外物堵塞，以臺語描述即「塞目魚」，而「塞」的臺語發音與中文「虱」的臺語發音相似，書寫上遂演變作「虱目魚」。
  
  （本頁面物種資訊引用自邵廣昭，臺灣魚類資料庫，網路電子版，http://fishdb.sinica.edu.tw，取用日期 2022-10-01。）

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