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藏品資訊

扁豆

登錄號:TAIMH004087的圖片(NTM-TAIM-{TAIMH004087}-X001.tif)(CC BY-NC)，第1張，共2張

CC BY-NC(姓名標示-非商業性)

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登錄號:TAIMH004087的圖片(NTM-TAIM-{TAIMH004087}-U-AA.JPG)(CC BY-NC)，第2張，共2張

物種分類資訊
- 界名:植物界Plantae
- 門名:木蘭植物門Magnoliophyta
- 綱名:木蘭綱Magnoliopsida
- 目名:蠶豆目Fabales
- 科名:豆科Leguminosae (= Fabaceae)
- 屬名:Dolichos
- 學名:Dolichos lablab L.
- 中文名:扁豆
藏品典藏資訊
- 編目號(藏品館號):TAIMH004087
- 典藏單位:國立臺灣博物館植物學門
- 取得方式:不可考
- 到館日期:1999/06/30
藏品採集地理資訊
- 國別代碼:TW
- 國名:中華民國Republic of China
藏品描述
- 描述:這份標本由採集號 Y-156 推測是由臺灣植物分類學者楊再義所採，採集時間地點不詳，由雷公自然科學研究所植物標本室所製作，並由高木村鑑定為豆科扁豆屬植物 Dolichos lablab
  
  L. (扁豆)，又稱為鵲豆、白扁豆、皇帝豆。
  
  標本為帶果實的枝條，莖軟、光滑，莖末端特化為纏繞捲鬚，葉三出複葉、互生，葉柄長、具細小托葉，頂小葉的柄較長，小葉寬卵形、先端銳尖，葉全緣，三出脈，莢果扁平、長橢圓形、微彎，具長喙。
  
  本種原產中國，栽培於各地，為纏繞性草質藤本植物。幼嫩果實可食用，為常見食材及藥材，富含蛋白質、鐵質及膳食纖維。花蝶形、白色。

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