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風藤

登錄號:TAIMH004123的圖片(NTM-TAIM-{TAIMH004123}-X001.tif)(CC BY-NC)，第1張，共2張

登錄號:TAIMH004123的圖片(NTM-TAIM-{TAIMH004123}-U-AA.JPG)(CC BY-NC)，第2張，共2張

物種分類資訊
- 界名:植物界Plantae
- 門名:木蘭植物門Magnoliophyta
- 綱名:木蘭綱Magnoliopsida
- 目名:胡椒目Piperales
- 科名:胡椒科Piperaceae
- 屬名:胡椒屬Piper
- 學名:Piper kadsura (Choisy) Ohwi
- 中文名:風藤
藏品典藏資訊
- 編目號(藏品館號):TAIMH004123
- 典藏單位:國立臺灣博物館植物學門
- 取得方式:不可考
- 到館日期:1999/06/30
藏品採集地理資訊
- 國別代碼:TW
- 國名:中華民國Republic of China
藏品描述
- 描述:此標本由雷公自然科學研究所植物標本室製作，被鑑定做風藤 (Piper kadsura (Choisy) Ohwi)，並由臺灣植物分類學者楊再義於 1982 年贈送予臺灣省立博物館（國立臺灣博物館前身）。根據採集號為 "Y-208"，推測採集者、鑑定者皆楊再義本人。標本上保有兩段開花枝條，花序大抵做上舉狀，與葉對生，應為雌花序。莖表面帶縱向溝槽，莖節處明顯膨大，葉互生、光滑、紙質，葉身卵形、卵狀披針形或橢圓狀披針形，先端漸尖，基部心形、圓形、鈍或漸尖，常略歪基，葉脈 5 出。
  
  本種是臺灣分布最廣的胡椒屬 (Piper) 植物之一。在臺灣，雖說人人都嚐過「胡椒」，但真正見過「胡椒」本尊的恐怕不多。的確，臺灣沒有 "P. nigrum L."（即有時所謂「真正的胡椒」）的天然分布，就連專職栽種的胡椒園也難得一見。但對想瞭解「胡椒」生態的人來說，臺灣有不少與 "P. nigrum" 系出同門的同屬物種，其中「風藤」特別容易親近，它們自生於全島低海拔地區，在校園、公園等都市環境也能生存。透過對風藤的觀察，我們能多少認識到：「胡椒」是一群擅於攀附岩壁或樹幹的多年生植物，其植株一旦成功「碰壁」，便會以萌發自莖節處的不定根緊緊抓附，進而向上攀爬。其葉形在植株自地表向上攀爬的過程常出現很大的變化，一種常見的情況是，原本以心形葉為主的植株一旦上了樹，新長出的葉就越來越不像愛心了。
  
  它們經常是雌雄異株的，不論雄花序或雌花序，長得就像肉質飽滿的蜥蜴尾巴，依種類和花序性別的不同，這些尾巴有的下垂、有的上舉。雌花序如成功授粉，花序上的各單元會開始腫脹、變大，成熟後的果序長得就像遭扭曲變形的桑葚果，而我們吃的胡椒粉就是將那一粒粒腫脹的單元體剝下，經乾燥、快炒、放涼、研磨後製成的產物。
  
  （初始版本由王震哲等撰於 2020 年，本館內容維護者楊富鈞於 2021-06-29 最新修訂。）

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