典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2002.005.0093
尺寸:64.7 x 5.8 x 1.3cm
歷史分期:1945-（二戰後）
推測年份(西元):1945~2000
類別一:器物類,飲食用具,調理烹飪
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:火鉗
文物描述:本文物為火鉗，為廚房燒炭磚灶用具。火鉗以兩支鐵條構成，前端彎弧圍成圈形，後端為直條，彎弧轉為直條處作成片狀，兩片以可轉動軸接合。使用時手握直條端，以彎弧的前端夾起木炭，送入大灶中。磚灶在1930年代中期後開始出現於民家廚房，戰後開始普及，初期皆以燒木材為主，後街區多改用木炭，因此需以火鉗作為夾取工具，以免燙手，鄉村因可撿拾免費的木材，仍以燒柴為多。到1970年代燒木炭的灶仍為街區廚房常使用的灶，後隨液態瓦斯桶的普及，燒柴或木炭的磚灶逐漸消失，火鉗亦隨之減少。
參考資料:陳正之，1999。古農具舊時情。臺北縣汐止鎮：漢光文化。
編目者:委託編目平英堂有限公司
編目日期:2016/02/25