國立台灣文學館-藏品資訊

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主要名稱:國際機場是飲食文化觀光的門面

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

數量單位:3張共3頁

尺寸大小(長*寬*高):21*29.8cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露│桃園國際機場│觀光形象│飲食文化│政策反思

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料由作者旅日時的經驗出發，對比東京成田與臺灣桃園機場的餐飲文化與經營理念。作者讚賞成田機場在飲食品項上的多元性與品質穩定，價格亦平實，展現出日本對飲食文化的用心，與機場作為國家門面的高度認知。相較之下，桃園機場的餐飲選擇缺乏地方特色，品質參差不齊且價格偏高，難以體現臺灣飲食文化的豐富與實力。文章指出，現行經營模式可能受限於高額權利金與特許經營結構，導致業者缺乏服務誠意與長遠規劃意識。作者呼籲相關單位重新審視國際機場的文化定位，讓桃園機場能成為展現臺灣飲食實力與文化底蘊的窗口，而非讓人失望的過場空間。（文／施晴文）

其他說明:1.本筆資料3張共3頁，書寫於500字稿紙。
2.第1頁標題下有作者署名，上側註記「To：聯合報郭乃日」。
3.本筆資料刊登於《聯合報》，更名為〈桃園機場賣餐飲讓我覺得沒面子〉，2009年2月20日，A4版。

印記/簽名:第1頁右下角有韓良露簽名。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130245

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