國立台灣文學館-藏品資訊

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主要名稱:無題名：就像海明威所說的……

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

數量單位:6張共6頁

尺寸大小(長*寬*高):29.6*21.1cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露│臺南│香腸熟肉│魯麵│古早味

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料為作者描寫臺南古早味香腸熟肉及魯麵繁複的製作工序，呈現其所代表的悠閒時光、珍重人情及豐盛饗宴。全文初始，作者提及巴黎作為海明威的宴席，伴隨其一生四處流動，而作者出生於臺南的阿嬤也有同樣的流動宴席，那就是香腸熟肉及魯麵。文中作者細膩描繪這兩道料理的精巧製程，那是無法便宜速成且須投注真情實意的經過，令其看來不僅美味更顯隆重。如今，阿嬤的流動宴席也成為作者的宴席，藉以表達對阿嬤及童年時光的懷念。（文／温惠玉）

其他說明:1.本筆資料6張共6頁，書寫於空白紙、500字真善美稿紙背面。
2.本筆資料無作者署名。
3.第1頁上側註記「To：府府」、「To 府府增加字數的新稿」。第2頁第2行下方註記「A增加在此」，最末行下方註記「增加B在此」。第4頁左側註記「To府府」、「增加A」，第5頁左側註記「增加B文」。
4.本筆資料有多處修改痕跡。
5.本筆資料刊登於《聯合報・元氣周報心靈MSN》，題名為〈古早味的香腸熟肉和魯麵〉，欄，2011年7月24日，G12版。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130284

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