國立台灣文學館-藏品資訊

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列印

主要名稱:沙丁魚之味

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

數量單位:2張共2頁

尺寸大小(長*寬*高):38.8*26.7cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露｜沙丁魚｜料理｜飲食書寫｜食材

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料為作者回憶各式沙丁魚料理滋味。作者以天母超市見到的新鮮沙丁魚為引，描繪在南法與日本品味各式沙丁魚料理的回憶，並分享自家簡易的燉煮作法，透過質樸的滋味喚起童年餐桌上的純粹樂趣（文／邱月亭）

其他說明:1.本筆資料2張共2頁，書寫於500字真善美稿紙。
2.第1頁標題旁有作者署名，第9行留白處，係比對〈懷念沙丁魚之味〉推知為「阿法瑪」。
3.本筆資料刊登於《中央日報‧中央副刊Ⅱ》，「自在生活」欄，2002年10月27日，15版，更名為〈懷念沙丁魚之味〉。

印記/簽名:第1頁右上角有韓良露簽名。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130385

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