國立台灣文學館-藏品資訊

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列印

主要名稱:基隆廟口小吃的古早味

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

數量單位:2張共2頁

尺寸大小(長*寬*高):29.3*20.4cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露│基隆│廟口│小吃│古早味

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料旨在介紹基隆廟口的古早味小吃。受臺灣歷史的影響，作為懷柔統治的廟宇在臺密度高，且人民熱衷民間信仰，人潮促使廟宇發展出商業交易功能，廟口便成為人們飲食採買的重要市集。臺灣各地多有廟口小吃，臺南武廟、水仙宮，及鹿港天后宮皆發展出各自的廟口小吃文化。其中，作者最為推崇基隆廟口小吃，由於當地攤商多堅持古早味、崇尚手工現作的新鮮滋味，造就了豆簽羹、泡泡冰、天婦羅及營養三明治等美食，吸引許多外籍遊客。此外，基隆廟口的懷舊環保作風，使用白鐵檯面及長木凳椅，加以良好管理與乾淨整齊的用餐環境，令人賞心悅目。（文／温惠玉）

其他說明:1.本筆資料2張共2頁，書寫於500字稿紙。
2.第1頁上側有作者署名。
3.本筆資料有修改增補痕跡。

印記/簽名:第1頁右上角有韓良露簽名。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130120

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