國立台灣文學館-藏品資訊

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列印

主要名稱:味蕾的基因

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

數量單位:2張共2頁

尺寸大小(長*寬*高):19.1*26.2cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露｜味蕾｜速食｜飲食｜基因

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料為作者討論味蕾與文明進化、基因變遷的關係。作者認為味覺與記憶密切相關：嗜生者，或許是遠古先祖生食習性的遺傳召喚；嗜腥者，或許是胎兒時期從母體子宮洄游的氣味記憶；嗜臭者，則解讀為難以忘懷死亡與腐敗的印記。作者進而指出現代社會的速食品工業，可能導致人類味覺基因漸漸演化為僅能適應標準化加工食物，使飲食樂趣與感官記憶逐步消逝。（文／邱月亭）

其他說明:1.本筆資料2張共2頁，書寫於500字真善美稿紙。
2.第1頁標題下有作者署名，右側註記「To：明報世紀版韓麗珠」。
3.本筆資料刊登於《中央日報‧中央副刊Ⅱ》，「自在生活」欄，2002年6月30日，15版。

印記/簽名:第1頁右下角有韓良露簽名。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130571

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