國立台灣文學館-藏品資訊

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列印

主要名稱:吃熱帶水果的方法（影本）

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:重製品

藏品層次:單件

數量單位:5張共5頁

尺寸大小(長*寬*高):29.7*21cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露｜東南亞｜水果｜飲食｜入饌

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料旨在介紹東南亞熱帶水果的特色與食用方式。臺灣越來越容易買到東南亞產地的水果，作者介紹熱帶水果之王榴槤、香氣有如土芒果但沒有其纖維口感的呂宋香芒、色白肉嫩的山竹、接近荔枝與龍眼口感的紅毛丹、常見於東南亞冰品冷飲的番鬼荔枝、香甜果肉的波蘿蜜、可作藥用的人心果、果肉脆爽的蛇皮果、吃法豐富的酪梨等多種水果，以及建議入饌的料理方式。（文／邱月亭）

其他說明:1.本筆資料5張共5頁，書寫於300字稿紙。
2.第1頁標題下有作者署名。
3.本筆資料有多處修改痕跡。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130180

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