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主要名稱:
法國美酒之旅小覽
成文日期:
不詳
類別:
手稿
作者:
韓良露
原件與否:
原件
藏品層次:
單件
數量單位:
21張共21頁
尺寸大小(長*寬*高):
26.3*19.2cm
數位化類別:
影像(圖片)
是否數位化:
是
關鍵詞:
韓良露|美酒文化|產地│紅白酒|白蘭地|蘋果酒
典藏單位:
國立臺灣文學館
摘要:
本筆資料是作者介紹法國美酒文化的散文。作者先介紹法國葡萄酒兩大重要產地,一是波爾多產區,二是布根地產區。接著介紹其他地區:隆河產地未如前兩者有名,但是法國人最常喝的酒;羅亞爾河流域、阿爾薩斯則以生產白酒為主;香檳地區是氣泡葡萄酒聞名;干邑及亞瑪邑地區則是白蘭地;布列塔尼是蘋果酒產區,諾曼地則多了蘋果白蘭地的釀造。作者分別介紹各產區風土特色、葡萄品種、釀造歷史、以酒入菜的當地料理,並詳細說明餐酒搭配、飲用時機與順序等享用方式。(文/邱月亭)
其他說明:
1.本筆資料21張共21頁,書寫於500字真善美稿紙。
2.第1頁標題旁有作者署名。
3.本筆資料有多處修改痕跡。
印記/簽名:
第1頁右上角有韓良露簽名。
提供者:
朱全斌
登錄號:
NMTL20180130175
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