國立台灣文學館-藏品資訊

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列印

主要名稱:漢代飲食源遠流長

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

數量單位:3張共3頁

尺寸大小(長*寬*高):28.9*20.1cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露│漢陽陵│飲食文化│物質文明│常民生活

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料為作者藉國立歷史博物館「漢景帝的地下王國」特展，探討炊具、食器與料理等物質文明的淵源。作者特別關注漢陽陵代表的漢初飲食文化，如釜、甑、陶灶等炊具部分形式與現今臺灣民間器具相似。並指出漢代物質文明迅速發展，影響遠及韓國與日本，尤以飲食為著。當時人們已以麵粉製作糕餅，用油烹調，許多菜式至今仍為常民所愛。雖隔兩千年，漢代的食器與食物依然親切，印證「民以食為天」的悠久傳承。（文／温惠玉）

其他說明:1.本筆資料3張共3頁，書寫於500字稿紙。
2.第1頁標題旁有作者署名。

印記/簽名:第1頁右上角有韓良露簽名。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130344

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