國立台灣文學館-藏品資訊

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主要名稱:季節的滋味

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

數量單位:2張共2頁

尺寸大小(長*寬*高):26.2*19.2cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露│上海│時令飲食│季節滋味│順時而食

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料為作者描寫在上海瑞福園餐館藉由季節時蔬與刀魚的味道，細膩體會時令更迭的滋味。作者先以餐館時蔬口感因時令有別為引，再以上海友人「看梧桐葉知菜時」的智慧點出飲食與自然的呼應，文末再舉清明節前後的刀魚差異為例。整篇以飲食為媒介，傳達對「順時而食」的敬意，也展現對自然節氣與味覺細微變化的敏銳感受。（文／施晴文）

其他說明:1.本筆資料2張共2頁，書寫於500字真善美稿紙。
2.第1頁標題旁有作者署名，上側註記「 To：世紀版韓麗珠」
3.本筆資料刊登於《中央日報‧中央副刊II》，2002年5月19日，15版。後收錄於《食在有意思：韓良露與朱利安的美味情境》（臺北：麥田文化，2003），頁50-52。

印記/簽名:第1頁右上角有韓良露簽名。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130364

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